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Mostrando entradas de octubre 7, 2012

Tostada Mallorquina

Ingredientes de Tostada Mallorquina1 rebanada de pan de aire Sobrasada de cerdo negro Tomate picado Orégano Sal maldon Pimienta Aceite de oliva Como preparar Tostada Mallorquina 1 Tostamos una rebanada de pan de aire ligeramente por ambas caras. Untamos encima una cantidad generosa de sobrasada. 2 Picamos un tomate y lo aliñamos con aceite de oliva, sal, pimienta y orégano. Ponemos este tomate sobre la sobrasada y le añadimos un poco de sal maldon y unas gotas de aceite de oliva. Fuente

Barquitas de Patata con Queso

Ingredientes de Barquitas de Patata con Queso4-6 patatas nuevas 4 lonchas de bacon ahumado 80 gr de queso estilo cheddar o emmental Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra Salsa barbacoa Como preparar Barquitas de Patata con Queso 1 Precalentar el horno a 200ºC. Elegir patatas nuevas tersas y de forma regular, lavarlas bien y secarlas. Disponerlas en una fuente para horno y regarlas con un chorrito de aceite de oliva, removiendo bien para que se impregnen. Hornear durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas por dentro. 2 Mientras se enfrían las patatas, trocear el bacon y freírlo en una sartén con una pizca de aceite hasta que esté bien crujiente. Escurrir sobre papel de cocina y picarlo fino. 3 Cuando las patatas se puedan manejar, cortarlas en dos de forma longitudinal y vaciar el interior con ayuda de una cuchara o un sacabolas, con cuidado de no romper la piel. Recomiendo guardar la carne de las patatas para otra preparación. 4 Colocarlas boca abaj…

Caperucita Roja en Internet

Caperucita Roja en Internet La labor de los padres para el próximo milenio no será tarea fácil, además de tener que bailar al compás de las nuevas tecnologías, también tendrán que ponerse al día en la manera de contarles los cuentos clásicos a sus hijos y ésto es una muestra de lo que será: Había una vez una usuaria de Internet, llamada K-perucita que estaba con sus amigos chateando en el IRC, canal #bosque. De pronto le llegó un e-mail de su mamá, que le decía: «Hija, por attachment te mando unos archivos para el documento HTML de tu abuelita. Por favor, FTPeate a su cuenta y se los pasas para que ella pueda armar su página web. Y así K-perucita se dispuso a abrir una ventana y a FTPearle a su abuelita los archivos que le habían mandado. Estaba haciendo un download del attachment desde su cuenta webmail, cuando de pronto le llegó un mensaje ICQ de un usuario, de dirección e-lobo@hacker.bosque.com. K-perucita le contestó el mensaje ICQ, E-lobo la saludó y le pregun…

Receta de Pizza Carbonara

Ingredientes de Pizza CarbonaraMasa básica para pizza Salsa de tomate para pizza 200 gr. Mozzarella 150 grs. de queso parmesano 200 gr. de panceta 100 cc. de nata liquida y 2 yema Como preparar Pizza Carbonara 1 Doramos la panceta en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y a continuación añadimos las yemas y la nata batida. Después de incorporar la mozzarella, mezclamos todo bien y reservamos. 2 Preparamos la masa en una placa apropiada para el horno untada con poco de aceite. Horneamos la pizza hasta que la base quede dorada. 3 Retiramos la masa del horno y la cubrimos con salsa de tomate. A continuación, añadimos la mezcla de la panceta, la nata y la mozzarella y espolvoreamos con queso parmesano rallado. Por último, llevamos la pizza al horno durante 15 o 20 minutos.  Fuente